以初代餐飲服務機器人為起始點，在經歷以機器人為營銷“噱頭”的萌芽階段后，國內領先的機器人廠商開始研發基于人工智能與自動駕駛技術 的AI服務機器人，為取代人類傳菜員創造可能性；

疫情反復的情況下，防控需求催化了服務業對機器人的需求，但同時其商業與產業協作模式尚未成熟，服務機器人行業或經歷階段性受挫。

商用服務機器人在中國的六個發展階段

萌芽階段：

• 國內涌現第一批磁導軌送餐機器 人企業

• 僅按照軌道行駛

• 餐廳營造噱頭，吸引顧客眼球，實際體驗差

探索階段：

• 普渡科技等國內領先廠商開始研發餐飲配送機器 人

• 自動駕駛等技術不斷成熟

• Lidar、伺服電機等關鍵零部件國產化進程開始

起步階段：

• 技術逐漸成熟，國內供應鏈不斷發展

• 實際賦能場景的產品開始出現

• 市場接受度仍不足

培育階段：

• 核心部件的國產化進程加速，服務機器人制造成本逐步降低

• 大型連鎖餐廳開始規模化布局餐飲配送機器人

催化階段：

• 疫情常態化防控，多場景催生人類勞動力替代需求

• 間接改變消費者使用習慣，提升機器人接受度

• 商業模式的摸索期，行業或經歷階段性受挫

擴張階段：

• 經過“培育”和“催化”兩個階段后，商用服務機器人將建立市場信心 與價值認可度

• 機器人在各服務場景的滲透率將快速提升，行業步入高速增長擴張期

當前處于服務機器人發展的“催化階段”， 場景方的需求被加速釋放

疫情催化下，機器人在商用服務場景的滲透 率明顯提升